Cum să pregătiți orezul cu pui

Uneori tot ce vrei pentru cină este un fel simplu de preparat. Când se va lovi, puiul cu orez este o lovitură sigură. Dacă ai o oră sau două rămase, va asigura o farfurie sărată plină de aromă, dar metoda rapidă și ușoară rezolvă și problema. Începeți de la Pasul 1 pentru a vedea pe toți spunând: "Mai mult, vă rog!"

conținut

Ingrediente
Metoda tradițională
Rapid și ușor
Pași
Metoda 1tradițional
Metoda 2rapid și ușor
Sfaturi
Materiale necesare
Surse și cotatii

ingrediente

Metoda tradițională

16 cesti de apa (suficient pentru a acoperi puiul)
4 piept de pui
3 până la 4 tulpini de tocat marunt
1 ceapa mare, cubata
1 lingurita de piper
1 sare de lingurita
½ linguriță de oregano
½ lingurita de sare de telina
1 lingurita si 1/2 de patrunjel
3 cesti cu orez alb lung

Rapid și ușor

2 linguri de ulei de măsline
2 cepe medii, decojite și tocate
1 ceașcă și 1/2 cană de orez alb
4 sâni de pui fără piele tăiați în bucăți
Sare și piper la gust
Un vârf de șofran (opțional)
Pătrunjel proaspăt sau coriandru pentru garnitură
Felii de lamaie sau var, de asemenea, pentru garnitură

pași

Metoda 1
tradițional

Imaginea intitulă Fă-ți o masă delicioasă de orez de pui Pasul 1

Într-o cratiță mare, puneți apă, pui, telina, ceapă, sare și piper, oregano, sare de țelină și pătrunjel pentru a fierbe. După fierbere, acoperiți tigaia și coborâți căldura. Lăsați-l să gătească timp de cel puțin o oră, dar cel mai bine este să lăsați-l pentru două sau trei. Cu cât au mai multă aromă, cu atât va fi mai intensă și mai gustoasă.

Imagine intitulată Efectuați o masă delicioasă de pui de orez Pasul 2

Odată gătit, lăsați-l să se răcească, scoateți puiul și odihniți-l. Dacă utilizați pui dezosat: uh huh! Omiteți această parte. Dacă nu, lăsati bulionul să continue să fiarbă și să coboare căldura în timp ce dezosarea puiului.

Dacă nu aveți nevoie de dezosare, nu vă faceți griji cu privire la timpul suplimentar pe care nu îl purtați. Totul va ieși în spălare. Dacă durează câteva minute la sfârșit, faceți-o. Nici un pericol, nici o problemă.

Imaginea intitulă Efectuați o masă delicioasă de pui de orez Pasul 3

Începeți cu 6 cesti de bulion. Puteți să o treceți într-o tava nouă sau să puneți tot conținutul într-o tavă diferită (nu aruncați nimic!) și utilizați o lingură pentru a aduce 6 cupe înapoi. Oricum, amestecați 6 cupe de bulion cu orez, carne de pui, restul de sare, piper și patrunjel. Acoperiți și gătiți încă 15 minute.

Imaginea intitulată Faceți o masă delicioasă de orez de pui Pasul 4

După aceea, adăugați o altă ceașcă de supă. Sus și gătiți de la nou timp de 5 minute. Acum echilibrați proporția de lichide și substanțe solide și acordând timp orezului să atingă nivelul optim de gătit.

Imaginea intitulă Faceți o masă delicioasă de orez de pui Pas 5

Continuați să adăugați bulion, amestecând constant și fierbindu-vă timp de 5 minute de fiecare dată până când orezul este gata. Vedeți câte supă veți avea nevoie - doriți o felie de mâncare suculentă, dar nu o lichidă. Dacă exagezi supa, lasă-o să mai gătească ceva mai mult. Dar păstrați-vă un ochi pentru a nu prajit puiul.

Adăugați sare și piper la gust. Și adăugați alte condimente pe care credeți că le va arăta bine. Aromele de bază ale puiului și orezului se combină bine cu multe condimente.

Metoda 2
Rapid și ușor

Imaginea intitulată Faceți o masă delicioasă de orez de pui Pasul 6

Se fierb trei cesti de apa. Veți folosi acest lucru în aproximativ 10 minute - pentru moment lăsați-l să fiarbă.

Imaginea intitulă Faceți o masă delicioasă de orez de pui Pasul 7

Într-o tigaie, se rumenesc pieptul de pui cu puțin ulei de măsline. Când sunt gata (ar trebui să dureze între 7 și 8 minute, în funcție de dimensiune), rezervați într-un vas separat. Veți avea nevoie de ele într-o clipă.

Puiul nu trebuie să fie complet gătit - se va găti puțin mai mult când se fierbe împreună cu orezul. Acest lucru este doar pentru a ajuta la accelerarea procesului în ansamblul său.

Imaginea intitulă Faceți o masă delicioasă de pui de orez Pasul 8

În aceeași tigaie, adăugați ceapă, sare și piper. Adăugați puțin ulei de măsline, dacă este necesar, și plasați focul în mediu și înalt. Gatiti timp de 5 pana la 10 minute, amestecand constant pana cand ceapa este transparenta.

Imaginea intitulă Faceți o masă delicioasă de orez de pui Pasul 9

Adăugați orezul, amestecând pentru a acoperi toate fasolea. Acestea ar trebui să fie strălucitoare cu stratul de ulei de măsline atunci când totul este bine amestecat. Presăriți un vârf de șofran dacă doriți și amestecați din nou.

Imaginea intitulă Faceți o masă delicioasă de pui de orez Pasul 10

Tăiați puiul în bucăți și puneți-l în tigaie. Adăugați puțină sare și piper (dacă doriți, desigur) și turnați apa fiartă. Coborâți căldura până la nivelul mediu, acoperiți și gătiți.

Imaginea intitulată Faceți o masă delicioasă de orez de pui Pas 11

Gatiti timp de 20 de minute pana cand lichidul este absorbit si puiul este gatit. După asta, este gata! Decorați după cum doriți și serviți.

Dacă restul cina nu este încă pregătită, așezați tigaia la căldură scăzută pentru ao menține caldă. Antena poate fi păstrată astfel timp de încă 20 până la 30 de minute.
Depozitați resturile într-un recipient etanș la frigider. Ei durează o zi sau două.