1
Păstrați un jurnal cu privire la tot ce mâncați. Trebuie să știți mai întâi exact ce și cât consumați pe parcursul unei zile pentru a vă stabili mai bine obiceiurile - în acest fel veți ști ce alimente să reduceți sau chiar să vă decupați din dietă. Aceste note vă vor ajuta, de asemenea, să faceți cumpărături în supermarket mai conștient și să știți cum să alegeți ceea ce puteți sau nu puteți include în felul dvs. de mâncare când mănâncați. Stabiliți un obiectiv și continuați notele din jurnalul dvs. pentru al însoți.
2
Reduceți cantitatea de sodiu din dieta dumneavoastră. Sarea este una dintre cele mai responsabile pentru creșterea tensiunii arteriale. Reduceți utilizarea sării de gătit și evitați să mâncați alimente bogate în sodiu. La supermarket, citiți întotdeauna etichetele înainte de a decide ce să cumpărați, verificând ingredientele cât de mult sodiu este prezent în produsul respectiv (în special gustări și biscuiți). Dacă suferiți deja de hipertensiune arterială, se recomandă consumarea la maxim 1.500 mg de sodiu pe zi.
3
Utilizați mai multe condimente pentru gătit. Folosirea ierburilor și condimentelor în bucătărie ajută la obținerea mai multor gusturi la alimente, reducând necesitatea unor cantități mari de sare (în plus, multe dintre ele aduc beneficii pentru sănătate). Cele mai importante condimente pentru sanatate, putem cita: scortisoara (ajuta la reducerea ratei de zahăr din sânge și a tensiunii arteriale), usturoi si ceapa (colaboreze cu nivelul de colesterol rau de reducere), piper cayenne (previne si cheaguri de sânge tratează, facilitând circulația), Regatul piper negru (de analgezic și antiinflamator), curry și muștar (ajuta in protejarea bolilor cardiovasculare). Dacă doriți să utilizați condimente industrializate, preferați cele fără conținut de sodiu foarte scăzut.
4
Consumă mai mult potasiu. În plus față de banane (cunoscut pentru cantitatea sa ridicat de potasiu), alte surse importante ale acestui mineral sunt cartofi, fasole, roșii și portocală. Consumul de potasiu în cantități între 2000 și 4000 mg pe zi (consumul excesiv al acestui mineral poate duce la cadru hiperpotasemie, ceea ce poate duce la dezvoltarea unor simptome cum ar fi dificultăți de respirație, greață, slăbiciune și bătăi neregulate ale inimii).
5
Evitați consumul de grăsimi proaste. Alegeți uleiurile vegetale în locul celor de origine animală - în special, evitați consumul de grăsimi saturate și de grăsimi trans (trigliceride). Alegeți carnea albă, cum ar fi păsările de curte și pești, carnea roșie ca carnea de vită (au grăsimi saturate ridicate, ducând la o creștere a colesterolului).
6
Mănâncă mai multe alimente antioxidante. Includeți mai multe fructe si legume (mai ales verde) in dieta: prepara aceste legume fierte sau, de preferință, le consuma crude, astfel încât veți avea o mai bună utilizare a substanțelor sale benefice. De asemenea, includeți alimente întregi și multigraine în alimentele dvs., cum ar fi pâine și toasturi. Alți antioxidanți interesanți sunt ceaiurile (în special cele verzi), cafeaua verde, garcinia cambogia (Un fruct de dovleac verde în formă, de origine asiatică), scorțișoară și legume băuturi, cum ar fi lapte de soia sau de migdale.
7
Opriți fumatul și reduceți consumul de alcool. Alcoolul, în cantități moderate, poate contribui la creșterea colesterolului bun (HDL) - totuși, consumul excesiv poate provoca diverse complicații pentru sănătate. Spre deosebire de alcool, țigările sunt întotdeauna dăunătoare indiferent de cantitatea de nicotină și fumul de țigară pot duce la îngustarea vaselor de sânge, creșterea presiunii și ritmului cardiac.
8
Creșterea ratei Cholestorel HDL în sânge. Valoarea ideală a
HDL (colesterol bun) trebuie să fie egală sau mai mare
60 mg / dl: Pentru aceasta, se recomandă să se utilizeze carne de pește de apă rece, semințe (cum ar fi de dovleac, floarea-soarelui), nuci (cum ar fi de nuci, alune nesarate, nuci pecan, migdale și fistic) și cereale integrale. Valoarea lui
LDL (colesterolul rău) ar trebui să fie de preferință inferior
100 mg / dl: Scade colestoral rea reducerii consumului de carne și carne (care are în general un conținut ridicat de grăsimi) ca mezeluri, cârnați, salam, cârnați și șuncă chiftele.
- Un alt sfat important este să schimbați modul în care vă pregătiți mâncarea. În salate, preferați uleiurile vegetale, cum ar fi măslinele și strugurii. Pentru prăjire, puteți utiliza, de asemenea, ulei din semințe de bumbac sau de floarea-soarelui (a se evita folosirea untului în acest scop). După prăjire, eliminați întotdeauna excesul de grăsime din alimente utilizând prosoape de hârtie și o consumați încă.
9
Reduceți consumul de alimente amidonice. Reduceți consumul de zahăr, dulciuri (cum ar fi deserturi și bomboane), băuturi dulci (cum ar fi frigidere și sucuri prelucrate), făină albă și cartofi dulci.
10
Adăugați mai multe cereale și carbohidrați complexi în dieta dumneavoastră. Începeți consumarea mai multor orez brun, cereale (în special ovăz și fără adaos de zahăr), granola (cu conținut scăzut de zahăr) și sucuri de fructe (preferabil naturale). Amintiți-vă întotdeauna să citiți informațiile nutriționale ale produselor industrializate și să comparați cantitatea de zahăr înainte de a decide cine să cumpărați.