Cum sa faci supa de vegan Wonton

Această supă folosește o supă simplă de ciuperci, ghimbir și ciuperci chinezești în loc de puiul tradițional sau de porc. În plus, umplutura wontons este tofu, pentru a înlocui carnea. Puteți cumpăra vrăjitoare Wonton pe o piață asiatică sau din alimente naturale. De asemenea, le puteți cumpăra pe internet.

conținut

Ingrediente
Supa de bază
Wontons
Pași
Metoda 1pregătiți baza de supă
Metoda 2pregătiți tofu pentru wontons
Metoda 3pregătiți umezirea wonton
Metoda 4călărește pe wontons
Metoda 5montați supa
Sfaturi
Materiale necesare

ingrediente

Serveste 4 - 5 portii

Supa de bază

8 cesti de apa
8 ciuperci chinezești uscate, reconstituite în apă cu tulpinile îndepărtate
2 felii de ghimbir proaspăt
1 lingurita de sare
4 cani de chard, tăiate în benzi de 5 cm

wontons

500 g de tofu ferm
2 linguri arpagic, tocate fin
2 lingurițe de ghimbir proaspăt, tocate fin
1 lingură de cilantru tocat
1 morcov răzuit în benzi mari
2 linguri de ardei roșu, tocate fin
½ ceasca de chard, tocata
1 lingurita de sare
¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
1 sos de soia de soia
1 lingură de sos de găină
2 lingurite de ulei de susan
Veganul înlocuitor de ou echivalent cu 1 ou
40 ambalaje vegane cu patrate mici
apă

pași

Metoda 1
Pregătiți baza de supă

Substanța va obține cea mai mare parte din aroma sa de ghimbir chinezesc și ciuperci. Veți adăuga carnea într-un alt pas după ce ați pregătit wontonii.

Imaginea intitulă Asigurați supa Vegan Wonton Pasul 1

Într-o cratiță mare, combinați apa, ciupercile, ghimbirul și sarea. Se fierbe lichidul și apoi se coboară căldura pentru a bloca ușor.

Imaginea intitulă A face Vegan Wonton Soup Pasul 2

Lăsați supa în această stare în timp ce pregătiți substanțele.

Metoda 2
Pregătiți Tofu pentru Wontons

Decuparea și aplicarea presiunii la tofu vă vor ajuta să eliberați umezeala. Acest lucru va împiedica umplerea lui wonton să devină apoasă și să se desprindă.

Imaginea intitulă A face Vegan Wonton Soup Pasul 3

Taiați tofu-ul în felii de 0,6 cm.

Imaginea intitulă A face Vegan Wonton Soup Pasul 4

Puneți un prosop de hârtie pe o farfurie. Puneți felii tofu deasupra și acoperiți cu un alt prosop de hârtie.

Imaginea intitulă Asigurați supa Vegan Wonton Step 5

Așezați un alt vas peste prosopul de hârtie.

Imaginea intitulă Asigurați supa Vegan Wonton Step 6

Lasati tofu sa se odihneasca timp de 20 de minute. Apoi tăiați tofu-ul tăiat în cuburi și puneți-l într-un castron mare.

Metoda 3
Pregătiți umezirea Wonton

Un amestec de tofu și legume tocate combinate cu un sos simplu. Substituentul de ou servește la legare.

Imaginea intitulă Asigurați supa de Vegan Wonton Step 7

Se adauga ceapa verde, ghimbir, coriandru, morcov, piper și Chard la castron, împreună cu tofu.

Imaginea intitulă Asigurați supa Vegan Wonton Step 8

Într-un castron mic, combinați sarea, piperul, sosul de soia, sosul de găină și sosul de susan și bateți cu o mână până când se amestecă bine.

Imaginea intitulă Asigurați supa Vegan Wonton Step 9

Se toarnă amestecul de sos de soia peste tofu și legumele. Se amestecă cu o lingură pentru a amesteca ingredientele.

Imaginea intitulă Fă-ți supa de Vegan Wonton Step 10

Adăugați înlocuitorul de ou vegan și amestecați cu restul umpluturii.

Metoda 4
Călărește pe Wontons

Când pliați obiectele, asigurați-vă că nu există aer prins în interiorul ambalajului învelit. De asemenea, nu umpleți uleiul, astfel încât umplutura să nu se scurgă când le fierbeți.

Imaginea intitulă Asigurați supa Vegan Wonton 11

Puneți prima dvs. folie câștigată pe o suprafață curată, ca un contor de bucătărie.

Imaginea intitulă A face Vegan Wonton Soup Pasul 12

Periați marginile ambalajului câștigat cu apă.

Imaginea intitulă A face Vegan Wonton Soup Pasul 13

Umpleți ambalajul cu ½ linguriță de umplutură.

Imaginea intitulă A face Vegan Wonton Soup Pasul 14

Alăturați-vă în două colțuri opuse ale casei wonton. De exemplu, pliați colțul din dreapta sus pentru a întâlni colțul din stânga jos. Aceasta va crea o pernă triunghiulară.

Imaginea intitulă Asigurați supa de supă Vegan Wonton 15

Apăsați și îmbinați ușor marginile umezite.

Imaginea intitulă Asigurați supa din Vegan Wonton Pasul 16

Puneți fiecare vânătoare pe o farfurie și acoperiți-o când ați terminat.

Imaginea intitulă Asigurați supa Vegan Wonton 17

Acoperiți vopselele gata făcute cu o cârpă umedă sau un prosop de hârtie pentru a le menține umed.

Metoda 5
Montați supa

Atunci când gătiți bomboanele, aveți grijă să nu puneți prea mult în tava. Dacă mai rămân niște arpagicuri tocate, puneți puțin peste supă ca o garnitură.

Imaginea intitulă A face Vegan Wonton Soup Pasul 18

Se fierbe o tavă separată de apă și se adaugă un vârf de sare pentru sezonul lichidului.

Imaginea intitulă Asigurați-supa de Vegan Wonton Pasul 19

Adăugați chardul la tigaie și lăsați-l să se baloneze ușor timp de 3 până la 4 minute sau până când acesta se învârte. Scoateți baza de supă din căldură și acoperă-o cu un capac.

Imaginea intitulă A face Vegan Wonton Soup Pasul 20

Puneți un câștig într-un skimmer și adăugați-l ușor la lichid.

Imaginea intitulă Asigurați-supa Vegan Wonton Pasul 21

Repetați acest pas până când nu există 10 wontons în tava.

Imaginea intitulă Asigurați-o supă Vegan Wonton Step 22

Gatiti wontons pana cand plutesc la suprafata apei.

Imaginea intitulă Asigurați supa de Vegan Wonton Step 23

Scoateți-le din tigaie împreună cu skimmerul și puneți-le în baza de supă.

Imaginea intitulă Asigurați supa Vegan Wonton Step 24

Gatiti 10 din 10 pana cand toate au fost gatite si adaugate la baza supa. Puneți capacul înapoi în supă de fiecare dată pentru a continua să se încălzească.

Imaginea intitulă Asigurați-o supa de Vegan Wonton Pas 25

Așezați supa în boluri folosind o ladă, permițând între 8 și 10 wontons per castron.

Imaginea intitulă Fă-o pe Vegan Wonton Soup Intro

Gata.

sfaturi

Prăjitorii acestei supă pot fi de asemenea deserviți separat. Puteți să le aburiți sau să le prăjiți într-o tigaie în ulei de canola. Serviți cu sos de soia pentru a vă absorbi.
Puteți servi, de asemenea, supa cu sos de soia sau chili ca un condiment.