Cum se prepară ciorchini de porc fără pui

Cut în mod tipic în unele țări, cotletul de porc dezosat (tăiat ca un filet) este întotdeauna prezent pe o masă sau în congelator, în așteptarea momentului. Când vine vorba de pregătirea cotletului de porc, este important să începeți prin a alege carne de bună calitate. Manipularea în siguranță a cărnii ar trebui să fie, de asemenea, o prioritate: spălați-vă pe mâini și pe orice suprafețe care au fost în contact cu carnea crudă. Pregătiți cotletul prin prăjire, coacere sau gratare, folosind rețeta preferată pentru a completa masa.

conținut

Pași
Metoda 1prăjirea ciupercilor fără deșert
Metoda 2coacerea copiilor
Metoda 3băuturi cu aburi
Metoda 4grătând prăjini
Sfaturi
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Prăjirea ciupercilor fără deșert

Imaginea intitulată Cook Cookies for Pork Extract Step 1

Bateți cotletul, aplatizându-i. Acest lucru va ajuta carnea să gătească în mod egal în timpul preparării, împiedicând arderea exterioară.

Așezați fiecare filet între 2 coli de ceară sau hârtie vegetală. Cu rulou de aluat, deschideți filetul până când acesta este plat și subțire. Grosimea ideală este cuprinsă între 1,3 și 0,6 cm.

Imagine intitulată Cook Cookies for Pork Extract Step 2

Bateți un ou într-un vas sau castron și adăugați două linguri de lapte sau apă.

Imaginea intitulată Cook Cookies for Pork Extract Step 3

Se înmoaie fiecare fileu în lichid, acoperind ambele părți.

Imaginea intitulată Cook Cookies for Pork Extract Step 4

Treceți carnea în pesmet sau alte produse de panificație după ce ați acoperit-o complet cu lichid. Amestecul de gătit va depinde de gustul personal: făină, tărâțe de pâine, biscuiți zdrobiți și ovaz sunt opțiuni.

Imaginea intitulată Cook Cookies for Pork Extract Step 5

Încălziți puțin ulei într-o tigaie la căldură medie. Pentru a oferi o culoare suplimentară în fripturi, adăugați puțin unt la ulei și lăsați-o să se topească.

Imagine intitulată Cook Cookies for Pork Extract Step 6

Puneți fiecare tăiță în tigaie și lăsați să se prăjească timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Imaginea intitulată Cook Cookies for Pork Extras Step 7

Scoateți fripturile din tigaie și lăsați-o să se răcească timp de 3 până la 4 minute înainte de servire.

Metoda 2
Coacerea copiilor

Imagine intitulată Bucătar de găină fără carne de găină fără pată Pasul 8

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade Celsius.

Imagine intitulată Cook Cookies for Pork Extras Step 9

Setează fripturile. Puteți utiliza opțiuni mai simple cum ar fi sare și piper sau puteți include alte ingrediente cum ar fi ierburi, condimente sau legume pentru a fi coapte împreună. Puteți, de asemenea, alege să le dipați.

Marinarea fripturilor înainte de coacere, dacă preferați sau urmați o rețetă care folosește marinada. Puteți să marinați carnea de porc pe grătar, teriyaki, sucuri de citrice, ulei de măsline, oțet sau pansamente pentru salată.

Imaginea intitulată Bucătar de găină fără carne de pasare Pasul 10

Distribuiți fileurile într-un singur strat într-o formă largă.

Imaginea intitulată Bucătărie de prăjitură fără carne de pasare Pasul 11

Coaceți timp de 15 până la 20 de minute. Păstrați forma descoperită.

Imagine intitulată Cook Cookies for Pork Extract Step 12

Scoateți forma din cuptor și lăsați carnea să se răcească timp de 3 până la 4 minute înainte de servire.

Metoda 3
Băuturi cu aburi

Imagine intitulată Cook Cookies for Pork Beefless Pasul 13

Încălziți o tigaie cu ulei, de preferință pe căldură medie. Orice ulei vegetal sau ulei de măsline va face.

Adăugați un unt de unt pe ulei, dacă doriți să adăugați puțină culoare suplimentară la fripturi.

Imaginea intitulată Bucătar de găină fără carne de pasare Pasul 14

Așezați fripturile cu sare, piper și alte ingrediente alese de dumneavoastră. Mai multe rețete sugerează rosemar, usturoi, oregano, ardei roșu, paprika sau salvie.

Imaginea intitulată Cook Cookies for Pork Beefless Pasul 15

Se gateste filetul timp de 4 minute pe fiecare parte sau până la maro auriu.

Finalizați pregătirea cărnii în cuptor dacă lucrați cu fileuri mai groase. După ce ați rujat pe ambele părți, luați-le în cuptor la foc mare până când sunteți gata.

Metoda 4
Grătând prăjini

Imagine intitulată Cook Cookies for Pork Beefless Step 16

Lăsați grătarul sau grătarul la foc mare.

Imagine intitulată Cook Cookies for Pork Extract Step 17

Așezați fripturile cu sare, piper și alte ingrediente alese de dumneavoastră. Unele rețete la grătar sugerează că carnea de vită este marinată în grătar sau în altă marinadă.

Imagine intitulată Cook Cookies for Pork Extract Step 18

Așezați fripturile în cel mai fierbinte loc pe grătar.

Imaginea intitulată Bucătărie de găină fără carne de pasare Pasul 19

Întoarceți fripturile atunci când observați că capetele cărnii sunt opace. Gătiți-o în același timp pe cealaltă parte.

Imaginea intitulată Bucățele de carne de porc fără pui de carne Pasul 20

Scoateți fripturile din grătar și lăsați-le să se răcească timp de 5 până la 10 minute, permițându-le să gătească din interior și să-și distribuie sucul mai bine.

sfaturi

Asigurați-vă că carnea a fost preparată la temperatura corectă. Temperatura internă trebuie să fie de 63 de grade. Măsurați cu un termometru pentru carne. Dacă nu aveți un termometru corect, tăiați carnea în jumătate. Ar trebui să fie ușor roz și sucul trebuie să fie clar.