1
Pregătiți destule legume proaspete și lăsați-le să facă până la 50% din masă. Umpleți jumătate de plăcuță cu legume care au fost gătite fără grăsimi sau ulei. Cealaltă jumătate a mesei ar trebui să conțină 25% proteine și 25% carbohidrați.
2
Cel mai adesea alegeți carne slabă cum ar fi piept de pui și pește. Mananca carne de vita si carne de porc in mod moderat, alegand bucati slabe si eliminand toata grasimea vizibila. Îndepărtați pielea de la păsări.
3
Coaceți, prăjiți, fierbeți sau prăjiți carnea în loc să o prăjiți.
4
Alegeți întregi carbohidrați complexi, nu carbohidrați simpli. Pâinea, pastele și orezul brun sunt surse bune de carbohidrați.
5
Utilizați unturi fără grăsimi, cu conținut scăzut de sodiu, pentru a lega legumele sau mâncărurile laterale.
6
Dați mai multă aromă mâncării folosind suc de lamaie, ierburi și ardei în loc de sare și grăsime.
7
Cumpărați pansamente de salată, condimente, lapte, brânză, smântână și iaurt care nu conțin grăsimi sau grăsimi reduse.
8
Reduceți cantitatea de grăsimi (ulei și margarină) într-o rețetă cu 1/4 până la 1/2. Experimentați-vă cu rețetele dvs. preferate pentru a afla cât de multă grăsime puteți reduce fără a modifica gustul.
9
Reduceți cantitatea de zahăr din rețetă de la 1/4 la 1/3 sau înlocuiți zahărul cu îndulcitori artificiali. Multe rețete pentru prăjituri și biscuiți sunt la fel de bune ca și originalele atunci când cantitatea de zahăr din rețetă este scăzută. Înlocuirea zahărului cu îndulcitori artificiale este cea mai bună pentru rețetele care nu se bazează exclusiv pe zahăr pentru a da textura și umiditatea.
10
Serviți fructe proaspete pentru desert. Gelatinele, budincile și alte deserturi fără grăsimi preparate cu îndulcitori artificiali sunt alegeri grozave.