1
Cartea trebuie să includă un număr mare de feluri de mâncare cu fructe și legume. Căutați o secțiune care să acopere prepararea mâncărurilor din fructe și legume și nu implică utilizarea unor cantități mari de zahăr gras sau aromat. Multe cărți vegetariene aduc alegeri bune pentru Dieta Volumetrică.
2
Căutați rețete cu alimente bogate în apă. Căutați supe pe bază de bulion cu ingrediente bogate în apă, cum ar fi salata verde, pepene verde, broccoli și grapefruit.
3
Cartea trebuie să conțină ingrediente bogate în fibre. Cerealele integrale, cum ar fi orezul brun, orz, quinoa, cușcuș și alac, în plus față de fructe și legume, conțin o cantitate bună de fibre, care umple și pot fi consumate în cantități mari.
4
Căutați feluri de mâncare de proteine slabe. În plus față de carne slabă, carne de pasăre și pește, cartea ar trebui să conțină opțiuni pentru legume, precum și proteine vegetariene, cum ar fi tofu și tempeh. Cartile asiatice de retete sunt umplute cu retete minunate care se concentreaza pe legume si contin cantitati mici de proteine slabe.
5
Alegeți alimentele care conțin niveluri scăzute de grăsimi. Cărți de retete sanatoase pentru inima sau diabet vă va arăta cum să pregătească mai multe retete, care sunt delicioase și hrănitoare și nu sunt adăugarea de mult de grăsime. De asemenea, căutați rețete care arată cantități mici de grăsimi sănătoase, cum ar fi nuci, semințe, ulei de măsline și canola.
6
Evitați cărțile cu rețete care conțin prea mult zahăr. Deserturile care au cantități mari de fructe și care folosesc piure de legume sunt alegeri bune - puteți folosi și cărți care vă învață cum să faceți rețete sănătoase cu înlocuitori de zahăr.
7
Căutați oportunități de înlocuire. Dacă puteți folosi lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau grăsimi mai sănătoase în loc de unt sau margarină, obțineți o carte și efectuați modificările.
8
Utilizați un program care calculează calorii pe porție când înregistrați o rețetă. Chiar dacă densitatea calorică este dificil de determinat fără o scară alimentară, puteți fi siguri că aveți rețete cu conținut scăzut de calorii și astfel mâncați mai mult.
9
Asigurați-vă că rețetele se potrivesc cu cea pe care o doriți. În cazul în care cartea nu se potrivește cu gustul dvs., nu-l cumpărați, deoarece este puțin probabil să pregătiți rețete dacă nu vă place ingredientele.
10
Asigurați-vă că instrucțiunile sunt ușor de înțeles. Nu obțineți o carte care depășește nivelul de calificare sau conține instrucțiuni greu de urmat.