Cum se face Gutti Vankaya

Gutti Vankaya este o reteta delicioasa indiana formata din vinete umplute cu o pasta gustoasa. Dacă doriți să încercați un fel de mâncare etnică, bogat în aromă, încercați Gutti Vankaya pentru cină în această seară!

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

ingrediente

6 vinete (cele mai mici puteți găsi)
1 tamarind
1 ceapă
1 linguriță de praf de chimen
1 linguriță de praf de coriandru
1 lingurita de piper
1 pasta de lingură de ghimbir și usturoi
1 lingura de garam masala pulbere
Un vârf de pulbere de șofran
ulei
Sare la gust
Semințe de susan sau mac (opțional)

pași

Poza intitulată Faceți Gutti Vankaya Pasul 1

Faceți dosarul. Într-un blender, bateți aproximativ ceapa, tamarind, garam masala, piper, coriandru, chimen și pastă de usturoi și ghimbir.

Scoateți blenderul de la blender și lăsați-l deoparte.

Poza intitulată Faceți Gutti Vankaya Pasul 2

Tăiați vinetele în patru părți egale. Pentru a face acest lucru, faceți o tăietură încrucișată. În cazul în care vinetele sunt destul de mici, le puteți tăia la jumătate.

Poza cu titlul Faceți Gutti Vankaya Pasul 3

Se amestecă pastele cu toate bucățile de vinete. Nu vă așteptați să utilizați întregul dosar, deoarece trebuie să rămână ceva.

Poza intitulată Faceți Gutti Vankaya Pasul 4

Peste căldura ridicată, puneți restul de paste 10-15 minute.

Imagine cu titlul Faceți Gutti Vankaya Pasul 5

Adăugați sare la gust.

Poza intitulată Faceți Gutti Vankaya Pasul 6

Se adaugă pulberea de turmeric și se amestecă.

Poza intitulată Faceți Gutti Vankaya Pasul 7

Adăugați vinetele umplute. Folosind o lingură, acoperiți bine bucățele de vinete cu pasta fiartă.

Poza intitulată Faceți Gutti Vankaya Pasul 8

Adăugați puțină apă. Nu exagerați-l, păstrați-l uscat - textura corectă este ușor uscată.

Imaginea intitulată Faceți Gutti Vankaya Pasul 9

Acoperiți și gătiți. Este nevoie de aproximativ 15 minute, în funcție de mărimea bucăților de vinete.

Cu ajutorul unei furci, vedeți dacă vinetele sunt moi.

Imaginea intitulată Faceți Gutti Vankaya Pasul 10

Se presara cu semințe de susan sau mac chiar înainte de servire.

Poza intitulată Faceți Gutti Vankaya Pasul 11

E timpul să slujim!

sfaturi

Gutti Vankaya este o masă bună de la sine, dar, de asemenea, devine delicios servit cu orez alb sau întreg.
Poate fi dificil să găsești o pastă de usturoi cu ghimbir. Dacă găsiți aceste condimente separat, utilizați în schimb o linguriță de fiecare dintre ele.