Cum se face Jalapeños în conserve

Ardeiul jalapeño este un acompaniament delicios pentru burger, nachos, salate, hot dogs și fajitas. Citiți acest articol pentru o rețetă gustare rapidă!

conținut

Ingrediente
Jalapeño în conservă mexicană
Dulce și picante jalapeños
Pași
Metoda 1jalapeño în conservă mexicană
Metoda 2dulce și picante jalapeños
Materiale necesare

ingrediente

Jalapeño în conservă mexicană

10 ardei mari de jalapeño
3/4 cana de apă
3/4 oțet oțet
1 lingură de sare
1 lingură de zahăr
1 cățel de usturoi, zdrobit
1/2 linguriță de oregano

Se serveste: 2 vase | Timp total: 3-5 zile

Dulce și picante Jalapeños

5 Jalapeños, străpuns de 2-3 ori
1/2 oțet de oțet
1/2 cana apă
1/2 lingurita de piper
1/2 linguriță de coriandru
1 frunză de dafin
1 cățel de usturoi, bătut
1/2 linguriță de sare
1 lingurita de miere

Porții: 1 oală | Timp total: 4-5 zile

pași

Metoda 1
Jalapeño în conservă mexicană

Imagine intitulată Pickle Jalapeños Pasul 1

Se taie ardeii pe o placă de tocat. Scoateți și aruncați tulpinile. Ardeii pot fi, de asemenea, plasați întregi în rezervă, dar va trebui să faceți o gaură pentru a evita inhalarea acestora.

Imagine intitulată Pickle Jalapeños Pasul 2

Se amestecă apă, oțet, sare, zahăr, usturoi și oregano într-o tavă. Se fierbe amestecul, se adaugă ardeii și se îndepărtează de căldură.

Poză intitulată Pickle Jalapeños Pasul 3

Se lasă amestecul să se răcească timp de 10 minute. Puneți ardeii și apa din rezervă într-un pahar mare. Lăsați în frigider timp de 3-5 zile înainte de servire.

Metoda 2
Dulce și picante Jalapeños

Poză intitulată Pickle Jalapeños Pasul 4

Se amestecă toate ingredientele într-o tavă. Lăsați amestecul să fiarbă și să se reducă căldura de gătit timp de cinci minute.

Poză intitulată Pickle Jalapeños Pasul 5

Îndepărtați jalapeño-ul din tigaie și plasați-l într-o oală curată. Puneți apa din rezervă pe ardei, lăsând la cel puțin câteva centimetri deasupra vârfului oalei.

Poză intitulată Pickle Jalapeños Pasul 6

Închideți vasul strâns. Se fierbe apa într-o cratiță mare. Puneți borcanul jalapeños în apă, asigurându-vă că apa acoperă totul. Lăsați conținutul vasului să fie procesat timp de 10 minute și scoateți vasul din apă.

Poză intitulată Pickle Jalapeños Pasul 7

Puneți oala într-un loc răcoros și întunecat. Lăsați piperul gust în rezervă timp de 4-5 zile înainte de deschidere.

Asigurați-vă că ați răcit oala după deschidere. Când amestecul se răcește, capacul trebuie să producă un sunet ușor de preaplin, ceea ce înseamnă că a fost închis corect. Dacă nu există sunet, răciți vasul de îndată ce este la temperatura camerei.
Utilizați jalapeños în două săptămâni după deschidere.