Cum sa faci Pupusas

Pupusas sunt tortilla umplute cu brânză și, uneori, crackling. Sunt foarte delicioase și vin din El Salvador.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente

ingrediente

5 cesti de porumb
4 cesti de apa, aproximativ
700 g fasole conservată
3 cani de brânză moale albă
Ulei vegetal sau de măsline

pași

Utilizați un castron mare și amestecați treptat în apă cu făină de porumb până când se formează o minge de aluat care poate fi manipulată.

Luați un alt castron și turnați fasolea. Așezați brânza rasă într-un bol separat.

Împărțiți aluatul în aproximativ 25 de bucăți. Rotiți fiecare dintre acestea în bile și le aplatizați între mâini pentru a lăsa aproximativ un centimetru gros. Asigurați-vă că frecați uleiul în mâini pentru a preveni lipirea aluatului. Puneți o lingură de fasole și o mână de brânză în centrul fiecărui puști. Aduceți-o ca să o închideți. Apăsați-l din nou cu umplutura din interior.

Încălziți o tigaie mare. Puneți cu ulei și prăjiți pupusas timp de 4 sau 5 minute pe fiecare parte sau până când se rumenesc ușor. Exteriorul trebuie să fie ferm.

Gata.