1
Spălați patrunjelul în apă curentă pentru a îndepărta murdăria etc. Spălați bulgurul pentru a îndepărta orice corp străin. Se amestecă patrunjelul pentru a elimina excesul de apă.
2
Îndepărtați bulgurul în apă timp de 20-25 minute într-un castron mare. Timpul necesar pentru sos va depinde de marimea boabelor folosite. O altă metodă este de a pune un pahar de apă la fiert cu o cutie de bulgur și condimente din magazin și apoi du-te la frigider timp de cel puțin o oră.
3
Scurgeți apa și stoarceți bulgurul în prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de apă. Alternativ, utilizați o sită fină pentru a îndepărta apa. Acest lucru nu va fi necesar dacă utilizați metoda de fierbere a apei.
4
Se amestecă bulgur într-un castron mare cu patrunjel, menta și arpagic.
5
Adăugați sucul de lamaie și sarea după gust. Rețineți că este foarte important nu numai să adăugați aceste ingrediente, ci să o faceți încet, astfel încât tabla să nu devină prea sărată sau cu prea multă suc de lămâie.
6
Instrucțiunile originale nu menționează pasul pe ulei oliva- Este foarte important să se adauge doar un pic de ulei de măsline în schimb, taste- Adăugați suma totală enumerate va face, probabil, reteta foarte gras pentru cerul gurii de Vest.
7
Se adaugă usturoiul și se amestecă.
8
Adăugați roșiile și amestecați-le ușor în salată, pentru a nu le zdrobi.
9
Serviți cu pâine pita sau frunze de salată.