Cum să prăjiți pastele chinezești

Pasteurile chinezești sunt pregătite prin prăjire și în timpul procesului, ele se apucă suficient în pană. Ele sunt de obicei umplute cu ingrediente sărate și pot fi servite ca o bandă de gust, parte din masă, gustare sau orice altă ocazie. Urmați acești pași pentru a afla cum să le prăjiți.

conținut

Ingrediente
Pași
Partea 1pregătirea pastéizinhos și a panelei
Partea 2prăjirea aluatului
Sfaturi
Materiale necesare

pași

Partea 1
Pregătirea Pastéizinhos și a Panelei

Imagine intitulată Fry Self Stickers Pasul 1

Fă-ți pastile. Momentul de pregătire poate deveni destul de distractiv. Puteți să le pregătiți singuri sau să le cumpărați în secțiunea înghețată a oricărui supermarket.

Imagine intitulată Fry Self Stickers Pasul 2

Faceți sosul. În mod tradițional, aceste paste sunt servite cu un sos foarte delicios. Se prepară de obicei cu un amestec de 2/3 sos de soia, 1/3 oțet de orez din China, ghimbir tocit, conservat sau ras, și un pic de arpagic mărunt tăiat. Dacă doriți ceva picant, adăugați sos de piper pentru a da un gust.

Imagine intitulată Fry Self Stickers Pasul 3

Încălziți un wok sau o tigaie care nu apucă prea mult pe foc mediu. Asigurați-vă că tigaia este foarte caldă înainte de a începe. Pentru a face acest lucru, turnați puțină apă peste el. Dacă se evaporă, se datorează faptului că tigaia este pe punctul.

Imagine intitulată Fry Self Stickers Pasul 4

Adăugați două linguri de ulei în tigaie sau în wok. Tipul de ulei pe care îl veți folosi depinde de dvs. Dacă doriți ca rețeta să vină în mod tradițional chinezesc, utilizați ulei de migdale sau de susan. Dar dacă nu aveți aceste produse, puteți folosi și ulei vegetal sau ulei de măsline. Merită să ne amintim că printre toate acestea, măslinul este cel mai sănătos. Încălziți uleiul timp de aproximativ un minut, până când începe să se formeze niște bule.

Imagine intitulată Fry Self Stickers Pasul 5

Puneți produse de patiserie în tigaie. Ar trebui să vă asigurați că există suficient spațiu între fiecare tort și că acestea nu se suprapun. Dacă se vor atinge reciproc în momentul prăjirii, va fi aproape imposibil să le separați mai târziu. Dacă încercați, puteți chiar să le rupeți în afară și în cele din urmă să provoace umplerea să se scurgă.

Partea 2
Prăjirea aluatului

Imagine intitulată Fry Self Stickers Pasul 6

Îndreptați patatele din ulei. Încercați să le prăjiți pentru o perioadă de numai 2-5 minute sau până când încep să se transforme în aur.

Imagine intitulată Fry Self Stickers Pasul 7

Adăugați maxim trei linguri de apă la tigaia sau la wok. Imediat după turnarea apei, acoperiți vasul cu un capac strâns. Acest lucru este foarte important, deoarece capacul nu va permite ca nici un aer să iasă din compartiment - dacă aburul va ieși, va dura mai mult să se prăjească sau se va prăji și se va lipi.

Imagine intitulată Fry Self Stickers Pasul 8

Lasă grăsimile pe acel vapor până când toată apa se evaporă. Veți începe să auziți un zgomot, iar ei vor începe să zăpăcească.

Dacă vă place mai mult întuneric, ridicați-le ușor și întoarceți-le cu spatulă, astfel încât să puteți da o culoare pe laturi.
Dacă doriți să fie mai crocante, scoateți capacul și gătiți-le la foc mediu.

Imagine intitulată Fry Stick Stickers Pasul 9

Scoateți din căldură. Puneți-le pe o farfurie imediat, astfel încât acestea să fie servite (acestea sunt mai gustoase atunci când sunt încă fierbinți).

Imagine intitulată Fry Self Stickers Pasul 10

Acolo te duci!

sfaturi

Dacă doriți, puteți prăji și cealaltă parte.
Deși gustoase, au mult de lucru în timpul pregătirii - apucă o mulțime în tigaie. Tăvi de prăjire acoperite cu teflon sau fontă reduc la minimum dificultatea de a le ridica și de a le întoarce.
Nu le prăjiți mult timp. În caz contrar, ele vor deveni negre.
Încercați să nu prăjiți multe la un moment dat, deoarece unii ar putea ajunge să ardă. Din moment ce nu veți putea ține ochii pe toată lumea, este posibil să nu vă amintiți să alegeți una la momentul potrivit.