Cum să tăiați coriandrul

Coriandrul este o plantă care seamănă cu pătrunjelul și se folosește în multe feluri de mâncare tipice. Are un miros de legume și adaugă o aromă proaspătă și dulce de sosuri și siropuri de fructe și legume. Totuși, pentru a face un sos sau un sirop captivând gustul acestei plante aromatice, coriandrul trebuie să fie tăiat într-un anumit fel. Prin tăierea cilantrului în direcția corectă, felurile de mâncare pot beneficia de aroma și aroma pe care le oferă planta.

conținut

Pași
Sfaturi
Materiale necesare

pași

Umpleți un castron cu apă rece. Luați pachetul de coriandru și puneți-l în castron. Acest lucru ajută la slăbirea particulelor de murdărie din frunze.

Puneți învelișul de coriandru în canal. Porniți apa și lăsați coriandrul sub jet de apă în chiuvetă.

Clătiți bine coriandrul. Se amestecă frunzele, astfel încât apa trece prin toate.

Agitați drenajul cu buchetul de coriandru până când apa excesă iese. Puneți coriandrul pe un prosop de hârtie. Absorbiți excesul de apă din frunzele de coriandru cu prosopul de hârtie.

Imagine intitulată Chop Cilantro Pasul 7

Căutați frunze decolorate sau deteriorate în pachetul de coriandru. Scoateți și aruncați aceste foi.

Puneți o masă de tăiere pe masă. Puteți plasa un suport de masă sub placă pentru a preveni alunecarea în timp ce taiați coriandrul.

Tăiați tulpinile lungi de coriandru. Aceste tulpini sunt aproape de frunze și se extind de obicei de 10 până la 12 cm. Această tulpină are, de asemenea, o aromă, care poate adăuga mai multă aromă supei și sosurilor. Puteți lăsa câteva tulpini pentru această rețetă și puteți salva restul pentru o altă rețetă.

Tăiați pachetul de coriandru în jumătate, folosind mijlocul ca ghid. Aici sunt cele mai multe frunze. Când trebuie să utilizați o cantitate mică de coriandru, separați pachetul de jumătate.

Poza intitulată Creați un Pico de Gallo Salsa Pasul 1

Păstrați cealaltă jumătate într-o pungă de plastic sigilată împreună cu tulpinile și puneți-o în frigider. Acest lucru va menține planta proaspătă timp de până la o săptămână.

Îndoiți grămada de frunze de coriandru în jumătate și puneți-le pe placa de tăiere. Utilizați o mișcare înainte și înapoi cu cuțitul la tăierea coriandrului. Tăiați din nou cuțitul pentru a vă asigura că este bine tocat. După ce terminați tăierea coriandrului, puneți-l într-un castron.

sfaturi

Nu uitați să spălați bordul de tocat după tăierea coriandrului, ceea ce vă ajută să ucideți bacteriile și murdăria rămasă pe scânduri. Folosiți o placă de tăiere pentru a tăia carnea și o altă placă diferită pentru a tăia fructele, legumele și ierburile.