itholoinfo.com.com

Cum să pregătiți Injera

Inerera este un tip de pâine azoică etiopiană făcută din făină integrală și apă, care are o textura drăguță spongioasă. Mâncarea în sine este gustoasă, dar este, de obicei, servită cu alte mâncăruri etiopiene, făcându-l un acompaniament excelent pentru închiderea mesei.

ingrediente

  • 1 cană de făină universală.
  • 1 1/2 căni de apă caldă (nu folosiți apă caldă).
  • 1 vârf de sare.
  • Starter pentru drojdie (opțional).
  • Ulei pentru prăjire.

pași

Imagine intitulată Asigurați-Injera Pasul 1
1
Puneți toată făina în castron. Adăugați apă caldă și sare. Se amestecă ingredientele împreună.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Injera Pasul 2
    2
    Dacă doriți să utilizați un starter, adăugați ingredientul în castron și amestecați.
  • Imagine intitulată Faceți Injera Pasul 3
    3
    Lăsați ingredientele să stea timp de 12 ore într-un loc cald. Acoperiți vasul cu o cârpă curată.
  • Imagine intitulată Faceți Injera Pasul 4
    4
    Pregătiți tigaia. Încălziți tigaia și adăugați puțin ulei pentru a umezi fundul (nu exagerați). Rotiți tava pentru a ajuta la distribuirea uleiului pe toată suprafața.
  • Imagine intitulată Faceți Injera Pasul 5


    5
    Adăugați amestecul în tigaie. Se toarnă în mișcări spirituale, pornind de la centru și mutându-se pe margini. Adăugați o sumă în masă similară cu cea a unui crep sau puțin mai mult.
  • Imagine intitulată Faceți Injera Pasul 6
    6
    Cook. Atunci când masa de injera începe să formeze găuri în suprafață, poate fi deja îndepărtată. De asemenea, va începe să se îndepărteze de la capetele tigaiei și va arăta auriu.
  • Imagine intitulată Asigurați-Injera Pasul 7
    7
    Repetați până când aluatul este terminat.
  • Imagine intitulată Injera Step 8
    8
    Serviti cald.
  • Imagine intitulată Asigurați-Injera Pasul 9
    9
    Gata!

    • sfaturi

    • Dacă doriți să lăsați laptele dulce, adăugați miere la aluat înainte de al toarna în tigaie.
    • Nu vă grăbiți - este nevoie de răbdare pentru a pregăti o injecție bună.
    • Adăugați bicarbonat de sodiu în tigaie după îndepărtarea ultimei injecții. Acest lucru va face curatarea mai usoara.
    • Făina integrală poate fi costisitoare. Dacă doriți să economisiți, amestecați 1/4 cană de făină integrală de grâu cu 3/4 cești de sorg sau făină de grâu. Dacă nu știți unde să găsiți făină integrală, înlocuiți-o complet pentru făină de sorg sau de grâu - rețeta va funcționa, dar gustul nu va fi același.
    • Dacă utilizați un starter pentru drojdie, kefirul este o alegere bună. De asemenea, puteți folosi o linguriță de iaurt cu un vârf de drojdie.
    • Injectorul poate fi păstrat într-un vas în interiorul cuptorului (neîncălzit) până la servirea timpului.

    Materiale necesare

    • Bowl.
    • Lingură din lemn.
    • dishcloth.
    • Tigaie mare de prăjit.
    • Spatula din lemn pentru a ridica accidentatorul din tigaie.
    • Placa (plăcile) pentru a servi rănile.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să faci apele nedoriteCum să faci apele nedorite
    Cum să pregătiți bruni dezordonațiCum să pregătiți bruni dezordonați
    Cum se prepară sosul de carneCum se prepară sosul de carne
    Cum să pregătiți Gravy de carne de vită (Gravy de carne de vită)Cum să pregătiți Gravy de carne de vită (Gravy de carne de vită)
    Cum să pregătești o gulașă maghiarăCum să pregătești o gulașă maghiară
    Cum se face BhaturaCum se face Bhatura
    Cum sa faci cookie-uri cu miereCum sa faci cookie-uri cu miere
    Cum sa faci Chapati din Africa de EstCum sa faci Chapati din Africa de Est
    Cum se face NaanCum se face Naan
    Cum sa faci pâine AsmoCum sa faci pâine Asmo
    » » Cum să pregătiți Injera
    © 2021 itholoinfo.com.com