itholoinfo.com.com

Cum să păstreze fructele fără zahăr

Cireșe, căpșuni, felii de ananas, prune, caise, coacăze și alte fructe pot fi conservate în modul prezentat în acest articol (pentru a fi utilizate în același scop ca fructele proaspete). Aceste instrucțiuni au fost obținute din sursa enumerată mai jos și descriu un proces folosit de peste un secol și jumătate.

pași

Imaginea intitulată
1
Utilizați fructele înainte de a fi prea coapte. Fructele coapte au o carne mai fermă care rezistă procesului folosit pentru a le păstra mai bine decât cele foarte coapte.
  • Imaginea intitulată Conservarea fructelor fără zahăr Pasul 2
    2
    Pregătiți fructul spălându-l bine și, dacă este necesar, îndepărtați-l și îndepărtați carierele sau semințele.
  • Imaginea intitulată Conservarea fructelor fără zahăr Pasul 3
    3
    Puneți-o în borcane mari. Vasele conservate cu capace de tip dome cu sigilii latex moderne creează o etanșare mai sigură decât recipientele vechi cu dop de plută descrise în instrucțiunile originale.
  • Imaginea intitulată
    4
    Umpleți-le până când încă le puteți închide strâns. Dacă utilizați borcane conservate, instalați capace de cupole și strângeți-le bine.
  • Imagine intitulată Conservarea fructelor fără zahăr Pasul 5
    5
    Sigilați dopurile. Aceasta se face prin topirea ceară de parafină și prin imersarea dopurilor în ea.
  • Imaginea intitulată Conservarea fructelor fără zahăr Pasul 6


    6
    Puneți niște fân într-o oală mare. Acest lucru va împiedica vasele să se prăbușească în timp ce apa se fierbe, ceea ce le-ar putea rupe.
  • Imagine intitulată Conservarea fructelor fără zahăr Pasul 7
    7
    Poziționați vasele cu fânul între ele pentru a împiedica atingerea acestora. Puteți alege să folosiți cârpe de bumbac dacă este dificil să obțineți fân, deoarece aceste instrucțiuni au fost publicate inițial la mijlocul secolului al XIX-lea, atât de multe case aveau bovine și fân erau abundente.
  • Imaginea intitulată Conservarea fructelor fără zahăr Pasul 8
    8
    Umpleți tigaia cu apă până la blocaj (sau vase dacă utilizați materiale moderne) și puneți-o pe foc (sau soba) până când apa este aproape fiartă. Ideea este de a încălzi fructele din borcane la o temperatură suficient de caldă pentru a steriliza conținutul fără a le "găti".
  • Imaginea intitulată Conservarea fructelor fără zahăr Pasul 9
    9
    Scoateți tigaia din căldură și lăsați-o să stea până când ghivecele se răcesc.
  • Imaginea intitulată Conservarea fructelor fără zahăr Pasul 10
    10
    Păstrați sticlele sau vasele într-un loc răcoros până când trebuie să utilizați fructele, care vor fi aceleași cu cele proaspete.

    • sfaturi

    • Amintiți-vă că sursa originală a acestui articol descrie metode utilizate cu un secol și jumătate în urmă - tehnologia și metodele moderne pot oferi alternative mai bune dacă decideți să le cercetați.
    • Borcanele de sticlă cu capace astupate cu ceară sigiliu și măciulie sunt, în general, considerate depășite, dar pentru cei care încearcă să folosească tehnici vechi autentice, acestea pot fi găsite în piețele de vechituri sau magazine de antichități.

    avertismente

    • Stocarea oricărei alimente necesită anumite măsuri de precauție, inclusiv aplicarea unor practici de igienă, asigurarea atingerii și menținerii temperaturilor minime pentru uciderea tuturor microorganismelor care o pot strica și o supraveghează cu atenție, efectuând o inspecție vizuală și o verificare a mirosuri la deschiderea recipientelor.

    Materiale necesare

    • Sticle cu gura mare
    • fân
    • Oală mare
    • fructe
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să adăugați fructe în gelatinăCum să adăugați fructe în gelatină
    Cum se păstrează fructele conservateCum se păstrează fructele conservate
    Cum se păstrează piersiciiCum se păstrează piersicii
    Cum să mănânci JacasCum să mănânci Jacas
    Cum de a îngheța fructeleCum de a îngheța fructele
    Cum se păstrează roșiileCum se păstrează roșiile
    Cum să deshidratezi fructeleCum să deshidratezi fructele
    Cum de a alege fructeCum de a alege fructe
    Alegerea și depozitarea caiseAlegerea și depozitarea caise
    Cum sa faci apa aromataCum sa faci apa aromata
    » » Cum să păstreze fructele fără zahăr
    © 2021 itholoinfo.com.com