Cum sa faci un Lechon Kawali

Este ușor să faci lechon kawali. Lechon Kawali este o farfurie populară din Filipine, care constă în principal din carne de porc prăjită în tigaie. Este, de obicei, însoțită de sos de bomboane. Consultați pașii:

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente

ingrediente

sare
piper
2 cesti de apa clocotita
Ulei de prajire
1 sau 2 kg de carne de porc, de preferință bacon sau slănină
Frunza de brad

pași

Imaginea intitulată Faceți Lechon Kawali Pasul 1

Pregătiți carnea de porc, de preferință slănină sau slănină, de aproximativ 1 sau 2 kg.

Imagine cu titlul Face Lechon Kawali Pasul 2

Utilizați o tigaie adâncă sau o tigaie pentru a fierbe carnea. Puneți un vârf de sare, frunze de dafin și piper pentru a gusta în apa fiartă.

Imagine cu titlul Face Lechon Kawali Pasul 3

Gatiti sau fierbeti carnea de porc timp de 45 de minute. În mod ideal, ar trebui să fie moale, dar nu se rupe.

Imaginea intitulată Faceți Lechon Kawali Pasul 4

Scoateți din tigaie și lăsați aerul să se răcească timp de aproximativ o oră.

Imaginea intitulată Faceți Lechon Kawali Pasul 5

Pregătiți tigaia adâncă sau tigaia. Încălziți uleiul până când începe să fumeze.

Imagine cu titlul Face Lechon Kawali Pasul 6

Așezați ușor carnea de porc răcită în uleiul fierbinte și se prăjește până când este maroniu auriu pe exterior. Pentru a face pielea mai clară, pulverizați cu apă cu gheață la fiecare 10 minute. VĂ RUGĂM SĂ FIEȚI PĂRȚI CU RĂMÂNTUL DE ULEI!

Imagine cu titlul Face Lechon Kawali Pasul 7

Când carnea atinge un aspect crocant, scoateți-o din uleiul fierbinte și plasați-o pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie.

Imaginea intitulată Faceți Lechon Kawali Pasul 8

Când carnea a răcit puțin și a servit.

Imaginea intitulată Faceți Lechon Kawali Pasul 9

Decorați cu ceapă tăiată și roșii sau patrunjel.

Imagine cu titlul Face Lechon Kawali Pasul 10

Puteți servi cu oțet, usturoi și sare, sos dulce și acru sau orice doriți.

sfaturi

Dacă nu aveți pană sau tigaie pentru fierbere, utilizați aragazul sub presiune.
Asigurați-vă că porcul este moale, dar nu se rupe.
Poți fi creativ când condimentezi apa fiartă, folosește puțin usturoi, oțet sau sos de soia (shoyo). Poate chiar și un mic rozmarin sau frunze de dafin.
Utilizați o captatoră sau o ladă atunci când prăjiți carnea de porc. Întoarce-te pentru a prăji pe ambele părți.

avertismente

Feriți-vă de înmuierea carnii deoarece apa va fi fierbinte.
Aveți grijă când gătiți carnea pentru prăjire sau când stropiți cu apă cu gheață deoarece ar putea provoca arsuri grave.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit