1
Mâncați suficiente cantități de proteine. Regula generală este că aveți nevoie de ceva între 2 și 2,5 ori greutatea corpului în grame de proteine. De exemplu, dacă cântăriți 70 de kilograme, atunci ar trebui să mâncați între 150 și 225 de grame de proteine pe zi, dacă doriți să obțineți musculare în mod constant. Culturistii cu norma intreaga pot manca de doua pana la trei ori greutatea proprie in grame de proteine, si uneori mai mult. Cu toate acestea, pentru majoritatea dintre noi, această sumă uriașă ar fi un fel de supradozaj. Dacă sunteți supraponderal, efectuați calculul în funcție de greutatea "ideală". Proteinele mari pentru a construi mușchii includ:
- Carne roșie, cum ar fi friptura, carnea de porc, oaie, vânat, bizon etc.
- Pești, cum ar fi tonul, somonul, peștele, peștele, păstrăvul, macrou etc.
- Piept de păsări de curte, cum ar fi pui, curcan, rață, etc.
- Ouă, în special albe. Valcul de gălbenuș este bogat în colesterol, dar unul sau două pe zi nu va face rău.
- Produse lactate cum ar fi lapte, brânză, brânză de vaci, iaurt etc.
2
Cunoașteți diferența dintre proteinele complete (incomplete) și incomplete. Pentru a construi musculare, aveți nevoie de proteine complete - acestea se găsesc în ouă, carne, pește, brânză, lapte și cele mai multe produse animale. În general, sângerarea și respirația sunt proteine complete. Există multe proteine complete care nu sunt de origine animală, de asemenea. Adică, puteți chiar să creați mușchii prin a fi vegetarieni. Proteinele vegetariene complete includ:
- soia
- quinoa
- hrișcă
- Chia
- cânepă
- Fasole sau legume cu orez
3
Consumați alimente cu un scor înalt de aminoacizi corectat prin digestibilitatea reală a proteinelor (PDCAAS). Aceasta este o măsură care analizează cât de bine sunt digerate diferite proteine de către organism, în funcție de solubilitatea aminoacizilor din ele. Gândiți-vă la PDCAAS ca modalitate de calculare a calității proteinelor, 1 fiind cel mai mare scor și 0 cel mai scăzut. Aici este o analiză a proteinelor comune în funcție de scorul lor rotunjit:
- 1.00: cremă de ou - cazeină din ouă - proteine de soia.
- 0.9: friptura, boabe de soia.
- 0.7: năuturi - fructe - fasole neagră - legume - alte legume.
- 0,5: cereale și derivați, arahide.
- 0,4: grâu întreg.
4
Includeți carbohidrații în dieta ta. Este important să aveți carbohidrați, astfel încât organismul dumneavoastră să poată atrage depozitele de glicogen (energie) în mușchii dumneavoastră în timpul exercițiilor fizice. Dacă nu mâncați suficienți carbohidrați, corpul dumneavoastră nu va avea rezerve de energie și în cele din urmă va recurge la mușchii dvs. pentru a câștiga puterea! Pentru a construi muschi, 40% până la 60% din dieta dvs. ar trebui să fie compusă din carbohidrați - adică trebuie să consumați zilnic 1500 de calorii din acest element.
Carbohidrații au o reputație proastă în ghidurile de dietă. Deoarece carbohidrații complexi sunt digerați lent și au un indice glicemic scăzut (nu la fel de mult ca zahărul), este acceptabil să le consumați după un exercițiu și în special la micul dejun. Încercați să selectați carbohidrații care au un indice glicemic scăzut deoarece acestea sunt mai sănătoase și eliberează mai lentă energie. Exemple bune sunt:Orez brun de basmatiquinoaOvăz în fulgiCartofi dulciPâine integrală de grâuSpaghete integrate5
Mananca grasimi sanatoase. Nu toate grăsimile sunt la fel. De fapt, există dovezi care sugerează că consumul de grăsimi sănătoase este bun pentru corpul dvs.20% sau 35% din calorii ar trebui să fie alcătuite din grăsimi. Mancati grasimi mononesaturate sau polinesaturate. Sunt grase "bune". Acestea se găsesc în:
- Ulei de măsline, arahide, floarea-soarelui, rapiță și avocado
- pește
- nuci
- Semințe de in și de dovleac
- Produse din soia cum ar fi laptele de tofu sau de soia
6
Stai departe de grăsimile saturate și trans. Sunt grăsimi "rele". Asigurați-vă că grăsimile saturate nu constituie mai mult de 10% din consumul caloric. Grasimile trans nu trebuie sa reprezinte mai mult de 1% din consumul caloric. Grasimi rele se gasesc in:
- Inghetata, bomboane si snack-uri ambalate.
- Bucăți tăioase de carne.
- Lardo, margarina și scurtarea legumelor.
- Mâncare prăjită.
7
Mănâncă o mulțime de fibre. Rețineți că este important să includeți legume în dieta dvs., cum ar fi spanacul sau broccoli, pentru a vă asigura un consum adecvat de vitamine. În plus, legumele cu frunze sunt bogate în fibre, esențiale pentru îndepărtarea deșeurilor din organism.
8
Monitorizați consumul de sare. Poate fi adevărat faptul că aportul excesiv de sare conduce la hipertensiune arterială, dar puteți pierde mult sodiu în timp ce transpirați. În plus, sodiul (un important electrolit) ajută la contracția musculară, ceea ce explică de ce se găsește în atât de multe rehidratate sportive.