1
Pregătiți umplerea rolei de primăvară și puneți-o într-un castron. Asigurați-vă că este suficient de adânc pentru a ridica umplutura cu o ladă pentru a umple aluatul.
2
Vedeți câte rulouri veți face, astfel încât să știți câte benzi de aluat veți avea nevoie. Așezați aluatul într-o formă de diamant.
3
Puneți un ou într-un castron mic și amestecați cu furculita până când este amestecat complet.
4
Îndepărtați o perie de aluat în amestecul de ouă și periați ambele părți pe marginea aluatului din apropierea dvs.
5
Utilizați o scoică de înghețată și completați-o complet cu amestecul pe care l-ați pregătit pentru a umple rola de primăvară.
6
Plasați umplutura aproape de margine și oglindiți-o într-o linie. Această linie trebuie să aibă înălțimea între 1,25 și 1,6 cm. Asigurați-vă că linia nu depășește.
7
Luați vârful benzii de aluat sub umplutură și răsuciți-o peste linia de umplere. Aveți grijă când țineți vârful sub partea frontală a umplerii, pe partea cea mai îndepărtată de dvs.
8
Continuați să răsuciți ruloul. Atunci când linia de umplere nu mai este vizibilă deoarece este deja sub aluat, înfășurați părțile laterale lângă capătul liniei. Asigurați-vă că vă curbați cu mâinile în mijlocul liniei de umplere.
9
Odată ce fețele sunt deja pliate și acoperite, înfășurați restul ruloului.
10
Dacă ultimul colț nu se îndoaie, treceți o parte din amestecul de ouă, după care finalizați rola de primăvară.
11
Gata!