Cum să urmăriți o dietă vegetariană în esență

Urmând o dietă care este în esență vegetariană poate fi o provocare dacă aveți doar o mică colecție de rețete, deoarece, la fel ca în cazul tuturor preparatelor vegetariene, soiul este condimentul vieții. Datorită mai multor cauze, reducerea consumului de carne și creșterea meselor vegetariene sau devenirea complet vegetariană merită - acest articol vă oferă câteva sfaturi despre cum să faceți acest lucru.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente

pași

1
Începeți prin stabilirea unui obiectiv și luați în considerare criteriile pe care le veți stabili pentru dvs. Este posibil să vă stabiliți că sunteți complet vegetarian o zi pe săptămână (sau tot timpul) sau doar să reduceți cantitatea de carne din dieta dumneavoastră. De asemenea, decideți ce fel de vegetarianism doriți să urmați, deoarece există mai multe tipuri de diete care trebuie efectuate (inclusiv cele mai grele, cum ar fi):
- Vegan - Această dietă este complet lipsită de produse de origine animală, cum ar fi ouă, produse lactate, produse animale de origine animală (pământ și mare), grăsimi animale și așa mai departe.
- Lacto vegetariană - dieta în care se consumă produse lactate, dar nu ouă și produse de origine animală.
- Ouă Lacto Vegetarian - Această dietă include ouă și produse lactate, dar nu produse de origine animală.
- Există și alte tipuri mai specializate, cum ar fi pesetarismul, care permite consumarea de pește, dar nu și a animalelor terestre, pe lângă consumul de ouă și produse lactate. Cu toate acestea, există multe alte tipuri de dietă care pot fi urmate.
2
Gândiți-vă la bucătăriile pe care le bucurați în prezent și căutați rețete disponibile - apoi extindeți-vă la bucătăria internațională și explorați diferite rețete. Puteți veni pentru a vedea că aproape toate bucătăriile au mese vegetariene specifice sau mese, care pot fi cu ușurință adaptadas- s-ar putea ca, de exemplu, bucătăria italiană, dar se poate extinde la indian, chinez, vietnameză, franceză, etc. pentru a obține cea mai largă varietate posibilă.
- Internetul este o sursă fantastică de informații, deoarece multe comunități vegetariene există în întreaga lume și oferă rețete excelente pe site-urile lor.
- Implicați-vă și familia, deoarece ei pot (de exemplu) iubesc bucătăria mexicană, iar bucătăria mexicană poate, la rândul său, să-și extindă ideile, permițând tuturor să se bucure de ceva ce le place.
3
Explorați înlocuitorii proteinei din carne și încorporați-i în dieta ta. Puteți găsi proteinele substitutive adesea în legume, boabe în general, nuci și semințe - quinoa, de exemplu, este o sursă excelentă de proteine. Este important să mențineți o varietate de mâncăruri laterale în mese, nu numai de proteinele pe care le conțin, ci și prin furnizarea de carbohidrați care vă vor satisface și vă vor face să vă simțiți satisfăcuți.
- Orezul și fidea sunt înlocuitori obișnuiți, dar năuturile, lămâiele, fasolea și o mare varietate de produse uscate sunt la prețuri bune și pot fi preparate în mai multe moduri.
4
Aveți în stoc un produs "sălbatic" în cămara vegetariană. Ele sunt minunate pentru economisirea timpului și includ:
- Porumb de bulion / bulion cub
- Amestec de mirodenii (cum ar fi ochi pentru taco, sos toscan, curry verde etc.) care adaugă rapid aroma la masă.
- Sosurile "se toarnă și servesc", cum ar fi sosul de paste, sosurile curry sau sosute, marinate și altele, fac o mușcătură rapidă cu adăugarea unor legume și proteine vegetariene bune. Uneori este bine să le facă de la zero, dar dacă aveți puțin timp, așa că cel mai bine pentru a lucra cu ceea ce ai e.
- Lapte de soia cu viață lungă
- Lentila, năutul și alte legume conservate sunt opțiuni grozave, deoarece nu au nevoie să fie scufundate și pot fi consumate direct din cutie.
5

Faceți mari porții în cazul în care nu aveți timp să gătiți des. Ele pot fi înghețate și reîncălzite, economisind timp, mai ales dacă nu vă gătiți singuri.
6
Planificați-vă mesele cu o săptămână în avans pentru a putea cumpăra elementele corespunzătoare. Destul de des, cel mai bun lucru de făcut este să fii creativ - dacă găsești produse excelente în magazine, atunci poți schimba mereu meniul pentru a le include.
- Evitați cumpărarea de carne. Acest lucru poate părea evident, dar dacă ai deveni un vegetarian ocazional, au ceva carne în frigider înseamnă că va trebui să-l utilizați sau aruncați-l, dacă nu vă puteți da doada- vă va fi mai înclinați să facă mese nu vegetariene dacă carnea este acolo. Este, de asemenea, obișnuit pentru mulți vegetarieni care consumă ocazional carne pentru ao cumpăra din când în când când este mai ieftină, ceea ce înseamnă că produsul este întotdeauna acolo. Carnea poate sau nu poate fi în dieta dvs., dar dacă nu este cumpărată, este aproape sigur că nu o veți folosi.
7
Ori de câte ori vă cumpărați mese, dacă nu puteți găsi sau alege un restaurant vegetarian bun (de exemplu, atunci când ai musafiri care consuma carne, sau pur și simplu nu există în regiune), face un pic de cercetare în avans și verificați oferta de meniuri o bună opțiune pentru vegetarieni).
- Multe restaurante și hoteluri oferă meniuri pe Internet, ceea ce face sarcina un pic mai ușor, dar, de asemenea, puteți apela în avans pentru a face o rezervare și de a afla ce se poate face pentru tine si invitatii tai. Vegetarienii pot fi foarte greu de asumat, deoarece majoritatea personalului de bucătărie nu este întotdeauna antrenată în gătitul vegetarian specializat. Deoarece vegetarienii își doresc, de asemenea, în mod firesc, ceva mai special decât pot găti acasă, cercetarea este cheia unei seara plăcută într-un restaurant.
8
Dacă locuiți cu non-vegetarieni, luați în considerare mesele vegetariene care se bucură de asemenea. Unele exemple includ cannelloni umplute cu ricotta si spanac, salate sănătoase, paste coapte, legume sote și prăjită și sopas- este mai ușor de a pregăti un meniu în loc de două tipuri, la un moment dat. Unii producători de proteine vegetale texturate (PVT) oferă cârnați vegetarieni foarte buni, burgeri și legume zdrobite, iar calitatea meselor convenționale sau a barelor de înlocuire a meselor devine din ce în ce mai bună.
9
Concentrați-vă pe diferite metode de gătit, precum și pe culori, parfumuri, arome, sosuri și ierburi care accentuează aroma și texturile care fac ca mesele să pară pline de satisfacții și mai puțin "plictisitoare". Fiți creativi și distrați-vă!

sfaturi

Dietele vegetariene pot exista pentru o mare varietate de motive. În afară de scopurile religioase sau etice, mulți oameni pot avea alergii la anumite produse de origine animală, unii trebuie să piardă în greutate sau să aibă grijă de factorii nutriționali, iar alții optează pentru vegetarianism din motive financiare sau disponibilitate alimentară.
Verificați secțiunea rețete vegetariene a wikiHow pentru o gamă largă de opțiuni și idei.

avertismente

Întotdeauna se consulte cu un personal medical calificat și asigurați-vă că dieta este potrivit pentru tine si FAMILIA dumneavoastră, există multe cazuri în care părinții bine intenționați expuși copiii lor la malnutriție (în unele cazuri letale) - Copiii au nevoie de o dieta sanatoasa sa creasca cu sănătate.