Cum sa cititi fapte nutritionale de la un aliment

Alimentația sănătoasă începe cu cunoașterea a ceea ce este adus la gură. Citiți tabelele de informații nutriționale vă pot ajuta să facă alegeri alimentare mai sábias- pentru a citi „date nutriționale“ pe ambalajele produselor alimentare, care nu se bazează pe expresii cum ar fi „sănătoasă“ sau „scăzut de grăsimi“ este un pas cheie. A fi în controlul obiceiurilor alimentare vă ajută să vă simțiți responsabili de alte aspecte ale vieții voastre. Alimentele nu sunt dușmanul ei: ea a susținut omenirea de milenii. Mâncarea ar trebui să fie o aventură, nu o obligație. Acest articol vă va ajuta să alegeți rapid, bine informat, care va contribui la o dietă sănătoasă. Toate acestea prin citirea simplă a informațiilor nutriționale.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente
Surse și cotatii

pași

1
Începeți cu "porțiunea". În partea de sus a mesei veți vedea cantitatea porțiunii analizate și numărul posibil de porții pe pachet. Cantitatea de porțiuni diferă în fiecare tabel și poate să nu fie aceeași tu consuma. Dacă mâncați dublu porțiunile listate în tabel, atunci va trebui să dublezi numerele din informațiile nutriționale pentru a afla cât de mult consumați pentru fiecare articol.
2
Calculează "Calorii" și "Calorii de grăsime". Fiecare secțiune din tabel indică un număr total de calorii pentru fiecare porție de hrană și cele care derivă din grăsimi. Calorii sunt o măsură a cantității de energie obținută din consumul unei părți din alimente. Dacă încercați să controlați (pierdeți, câștigați sau întrețineți) greutatea dvs., atunci numărul de calorii consumate contează. De exemplu, o porție de paste și brânză poate avea 250 de calorii, 110 dintre acestea provenind din grăsimi. Dacă consumați două porții, atunci veți câștiga 500 de calorii, 220 dintre ele din grăsimi.
3
Adăugați „total de grăsimi“ The total grăsimi includ grăsimi care sunt bune pentru tine, cum ar fi mononesaturate, polinesaturate si omega-3 (de obicei lichide și plante, cum ar fi scorțișoară și ulei de nuci), în plus față de grăsimi care nu sunt atât de bine , cum ar fi saturate și trans-grăsimi (de produse animale sau vegetale). Grasimile monosaturate și polinesaturate pot scădea nivelul colesterolului din sânge și pot proteja inima. Grasimile trans, cunoscute și ca grăsimi "hidrogenate" și "parțial hidrogenate", se formează în timpul procesului de transformare a uleiurilor lichide în grăsimi solide, ca în cazul margarinei. Hidrogenarea sporește valabilitatea și aroma acestor produse. Grasimile parțial hidrogenate sunt în prezent considerate cele mai grave pentru sănătate.
4
Observați cantitatea de sodiu Sodiul, cunoscut și sub denumirea de sare de masă, este un ingredient ascuns în multe alimente, în special alimente prelucrate, cum ar fi supele conservate și sosurile de roșii.
5

Aflați cât de mult "colesterol" are alimentele tale. Aceasta afișează consumul de colesterol printr-o porție. Există două tipuri de colesterol - HDL (cunoscut sub numele de "colesterol bun") și LDL (colesterol rău).
6
Identificați totalul "carbohidraților". Acest număr reprezintă totalul diferitelor tipuri de carbohidrați consumați într-o singură porție.
7
Cunoașteți conținutul "Fiber Feed". Acest număr indică câte grame de fibre dietetice există într-o porțiune a produsului. Fiber Food este partea indigestibilă a porțiunii alimentare.
8
Fiți vigilenți cu privire la cantitatea de zahăr. Aceasta este cantitatea de zahăr consumată într-o porție de alimente. Unele carbohidrați devin zahăr în timpul digestiei, astfel încât este posibil să ajungeți să consumați mai mult zahăr decât în tabelul cu informații nutriționale.
9
Consultați cantitatea de "proteine". Acest număr indică cantitatea de proteine obținută prin consumarea unei părți din alimente.
10
Uită-te, în masă, pentru "Vitamine și minerale". Alimentele pot conține mai multe vitamine, cum ar fi A, B, C sau E, precum și minerale precum fierul și calciul.
11
Consultați "Valori procentuale zilnice". Asteriscul (*) după DV% se referă la informații, la sfârșitul „valorile de referință zilnice bazate pe o dieta de 2000 kcal sau 8.400kJ“ nutriționale de masă de informații.
12
În cele din urmă, nu uitați să consultați informațiile de la sfârșitul tabelului. Aceste informații se bazează pe diete de 2.000 de calorii. Aceste informații ar trebui să se găsească pe toate tabelele cu informații nutriționale, deși nu sunt necesare pentru pachetele de alimente prea mici. Cu toate acestea, informațiile nutriționale pot fi obținute prin experți în domeniul sănătății, urmând același model pentru toate produsele. Acest lucru este valabil pentru multe alte țări, care urmează un tabel de informații nutriționale făcute de specialiștii în domeniul alimentației. Acesta arată limitele superioare și inferioare ale fiecărui nutrient pe baza unei diete de 2.000 de calorii. O singură porție poate oferi 18% din valoarea zilnică a consumului de grăsimi. Acest lucru vă permite să consumați încă 82% din alte surse în timpul zilei. Dacă mâncați două porții, veți ajunge să consumați 36% din limita dvs., ceea ce face posibilă consumarea a mai mult de 64% din grăsime din alte surse.

sfaturi

Poate doriți să imprimați această listă și să o lipiți în geantă, portofel sau geantă atunci când faceți cumpărături. Continuați astfel până când vă obișnuiți să citiți fapte despre nutriție.
Chiar și oamenii care spun că mănâncă "sănătoși", cum ar fi vegetarienii și oamenii cu diete, pot consuma prea mult sodiu, zahăr și grăsimi - mai ales dacă preferă alimente prelucrate sau conservate. Asigurați-vă că ați citit facturile nutriționale!

Cum sa cititi fapte nutritionale de la un aliment

pași

sfaturi

avertismente

Surse și cotatii